干式无油螺杆式真空泵

真空油炸机使用真空泵的用途说明介绍

时间:2019-07-05 13:05

  适用的食品范围:水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、?菠萝蜜等。蔬菜类:如胡萝卜、申博太阳城,萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。干果类:青豆、蚕豆等。

  主要特点;加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

  自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。

  油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

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